简单的糖醋排骨做法，很好吃哦！

糖盐 · 发表于 2007-10-10 22:33:58

一、2斤排骨，切好段。锅中放水，把排骨放进水中，大火把水烧开，把排骨焯一下，最好在水里加点料酒去腥。然后把排骨捞出来备着。

二、准备糖醋的料。超级简单，白糖陈醋酱油比例1：1：1，我是一勺糖一勺陈醋以勺酱油量的，要咱们家里吃饭的小碗的多半碗久够了。

三、锅里放油烧热，把排骨放进去翻炒几下，扔里两段葱和几片姜，再翻炒两下加水，末过排骨就可以，把调好的料倒进去搅匀，然后盖上锅盖小火炖，估计有二十几分钟汁就差不多了，这时候可以加几片胡萝卜和黄瓜片让颜色更诱人点，用大火收汁就可以上桌了！
偏甜口的，喜欢酸问重的可以多放一勺醋！千万不要再放盐了，酱油就够味了！呵呵……大家可以试验一下！我十一做了，感觉很好吃的呢！哈哈……